รสชาและกาแฟเพื่อการพัฒนาเครื่องดื่ม

กำหนดฐานชาหรือกาแฟก่อน

โครงการเครื่องดื่มชาและกาแฟไม่ค่อยได้รับการแก้ไขด้วยชื่อกลิ่นรสเพียงอย่างเดียว หมายเหตุชาดำสำหรับเครื่องดื่มชามะนาว ข้อความคั่วสำหรับชานม และรายละเอียดกาแฟสำหรับเครื่องดื่มบรรจุขวดหวาน ถือเป็นคำขอตัวอย่างที่แตกต่างกัน ส่วนฐานช่วยให้กลิ่นรสมีบริบท

ผู้ซื้อควรอธิบายว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมดื่ม เครื่องดื่มผสมผง ชานม เครื่องดื่มกาแฟ ชาเข้มข้น น้ำเชื่อม เครื่องดื่มชาอัดลม หรือแนวคิดผสมกับผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือกลิ่นทางพฤกษศาสตร์ ทิศทางกลิ่นรสเดียวกันอาจให้ความรู้สึกที่แตกต่างกันมากในชาใส ชาใส ชาที่มีส่วนผสมของนม ครีมเทียมที่ไม่ใส่นม หรือเครื่องดื่มที่มีรสหวานสูง

คำขอตัวอย่างควรอธิบายลักษณะที่ต้องการด้วย เครื่องดื่มหมายถึงกลิ่นรสที่ชงสดใหม่ คั่ว ครีม ขมสมดุล ดอกไม้ ผลไม้ เหมือนคาราเมล รมควัน หรือหวานและของหวานหรือไม่? คำอธิบายดังกล่าวช่วยให้ซัพพลายเออร์เลือกจุดเริ่มต้นที่เป็นประโยชน์ได้

ทิศทางกลิ่นชาสำหรับโครงการเครื่องดื่ม

ผู้ซื้อเครื่องดื่มชาอาจสอบถามเกี่ยวกับชาดำ ชาเขียว ชาอูหลง ชามะลิ ชามะนาว ชาพีช ชานม ชาผลไม้ กลิ่นสมุนไพร หรือชาคั่ว แต่ละทิศทางต้องการความสมดุลของลักษณะเฉพาะของชา ความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นรสที่แตกต่างกัน

สำหรับโครงการชาผลไม้ ผู้ซื้อควรอธิบายว่าผลไม้ควรเป็นผู้นำหรือสนับสนุนกลิ่นชา สำหรับชานม ลักษณะอาจต้องมีส่วนผสมของนมหรือไม่ใช่นม สำหรับชามะนาว ความเป็นกรดและลักษณะของเปลือกส้มสามารถเปลี่ยนความรู้สึกที่เสร็จแล้วได้ การกล่าวอ้างประสิทธิภาพที่แน่นอนในระบบเหล่านี้คือ ต้องได้รับการยืนยันจากซัพพลายเออร์.

หากผู้ซื้อเปลี่ยนสารแต่งกลิ่นรสชาในปัจจุบัน คำขอควรรวมถึงปัญหา: ปริมาณชาที่อ่อนแอ ความขมมากเกินไป ผลไม้สมดุลไม่ดี รสค้างอยู่ในคอรุนแรง กลิ่นคั่วไม่เพียงพอ หรือไม่ตรงกับแนวคิดเครื่องดื่มสำเร็จรูป

คำแนะนำเกี่ยวกับกลิ่นรสกาแฟสำหรับการใช้งานในเครื่องดื่ม

คำขอสารแต่งกลิ่นรสสำหรับเครื่องดื่มกาแฟอาจเกี่ยวข้องกับกาแฟคั่ว ลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า กาแฟคาราเมล กาแฟวานิลลา กาแฟนม หรือกาแฟแบบของหวาน ผู้ซื้อบางรายต้องการท็อปโน๊ตคั่วที่เข้มข้นกว่า บางคนต้องการกลิ่นรสกาแฟที่นุ่มนวลขึ้นซึ่งใช้ได้กับนม น้ำตาล หรือเครื่องดื่มแบบผง

บริบทของสูตรมีความสำคัญ กลิ่นกาแฟสามารถรับรู้ได้แตกต่างกันในเครื่องดื่มพร้อมดื่ม ผง น้ำเชื่อม เครื่องดื่มประเภทนม และเครื่องดื่มขนมหวานปั่น หากความขม ความหวาน โกโก้ นม คาราเมล หรือกลิ่นวานิลลาเป็นส่วนหนึ่งของลักษณะ ก็ควรตั้งชื่อไว้ในข้อมูลสรุป

หน้านี้ไม่ควรกล่าวอ้างจนกว่าจะได้รับการยืนยันจากซัพพลายเออร์ความเสถียร ความสามารถในการละลาย หรืออัตราการใช้ที่แน่นอน รายละเอียดเหล่านั้นก็คือ ต้องได้รับการยืนยันจากซัพพลายเออร์. หน้านี้สามารถแนะนำผู้ซื้อให้ส่งฐาน กระบวนการ และเป้าหมายทางประสาทสัมผัส เพื่อให้ LULIN FLAVOR สามารถตรวจสอบทิศทางของตัวอย่างได้

การประเมินตัวอย่างกับ LULIN FLAVOR

LULIN FLAVOR สามารถนำเสนอเป็นแบรนด์ภาษาอังกฤษของ QUANZHOU LVLIN BIOENGINEERING CO., LTD. ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสารแต่งกลิ่นรสอาหารในเมืองฉวนโจว ฝูเจี้ยน ข้อมูลสาธารณะจากเว็บไซต์ของบริษัทในปัจจุบัน ได้แก่ สารแต่งกลิ่นรสสำหรับเครื่องดื่มและการสนับสนุนการใช้งานจากวิศวกรที่มีประสบการณ์ด้านการพัฒนากลิ่นรสมายาวนานและประสบการณ์การใช้งาน

สำหรับกลิ่นรสชาและกาแฟ คำถามที่มีประโยชน์ที่สุดคือการสรุปการใช้งานสั้นๆ ผู้ซื้อสามารถแบ่งปันประเภทเครื่องดื่ม เบสชาหรือกาแฟ ทิศทางความหวานและความเป็นกรด นมหรือส่วนผสมที่ไม่ใช่นมหากใช้ รายละเอียดกระบวนการ ตลาด และความต้องการด้านเอกสาร จากนั้น LULIN FLAVOR สามารถตรวจสอบได้ว่าทิศทางที่มีอยู่ ตัวอย่างที่ปรับเปลี่ยน หรือการสนทนาเกี่ยวกับการพัฒนาแบบกำหนดเองนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่

ข้อความเชิญให้ติดต่อ ควรถามถึงฐานเครื่องดื่มและลักษณะทางประสาทสัมผัสเป้าหมาย ไม่ใช่แค่รายการกลิ่นรสเท่านั้น นั่นทำให้ทั้งสองทีมมีการอภิปรายตัวอย่างแรกที่ดีขึ้น