สารแต่งกลิ่นรสอาหาร
กำหนดลักษณะก่อนขอตัวอย่าง
"ทำให้กลิ่นรสดีขึ้น" ไม่ใช่บทสรุปการเพิ่มประสิทธิภาพที่มีประโยชน์ ผู้ซื้อควรตั้งชื่องานด้านประสาทสัมผัส: เพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นผลไม้, เพิ่มความครีม, ความเป็นกรดกลมกล่อม, สร้างความลึกของกลิ่นรส, ลดรสขม, คืนกลิ่นรสที่สูญเสียไประหว่างการแปรรูป หรือปรับปรุงสมดุลของสูตรลดน้ำตาลหรือเกลือลดลง การเพิ่มประสิทธิภาพและการมาสก์อาจทับซ้อนกัน แต่ไม่ใช่งานเดียวกัน การเพิ่มประสิทธิภาพจะสร้างโน้ตที่ต้องการหรือปรับปรุงความสมดุล การมาสก์เน้นข้อความที่ไม่ต้องการ เช่น โปรตีนจากพืช แร่ธาตุ วิตามิน...