Hương liệu trà và cà phê để phát triển đồ uống

Những thông tin này là tùy chọn khi liên hệ lần đầu. Hãy cung cấp sau khi đã có sẵn.

Gửi những thông tin chi tiết này khi yêu cầu mẫu hương liệu đồ uống trà hoặc cà phê:

• Loại sản phẩm: Đồ uống trà RTD, trà trái cây, trà chanh, trà sữa, đồ uống cà phê, đồ uống kiểu latte, hỗn hợp đồ uống dạng bột, xi-rô, cô đặc hoặc ứng dụng đồ uống khác.
• Hướng chính: trà đen, trà xanh, ô long, hoa nhài, trà rang, trà chanh, trà đào, cà phê, latte, mocha, cà phê caramel, cà phê vani hoặc định hướng hương mục tiêu khác.
• Chi tiết cơ sở: chất rắn trà, cơ sở cà phê, mức độ ngọt mong muốn, độ axit, sữa hoặc các thành phần không phải sữa, ca cao, caramen, trái cây, độ ga nếu sử dụng hoặc nồng độ cồn nếu có.
• Mục tiêu cảm quan: ủ, rang, hương hoa, trái cây, kem, khói, vị đắng cân bằng, ngọt ngào, giống như món tráng miệng, sạch sẽ hoặc mô tả khác của khách mua.
• Ghi chú quy trình: trộn, gia nhiệt, làm mát, trộn bột, pha loãng, bước tạo ga nếu được sử dụng hoặc các điều kiện khác để đánh giá mẫu.
• Dạng hương liệu thực phẩm ưa thích nếu biết.
• Vấn đề hoặc điểm chuẩn hiện tại: thể trà yếu, vị đắng gắt, cân bằng trái cây kém, rang cà phê yếu, dư vị, thay thế nhà cung cấp hoặc hướng ra mắt mới.
• Thị trường đích và yêu cầu tài liệu dành riêng cho mặt hàng.
• Kế hoạch dùng thử: nền thử nghiệm, phương pháp đánh giá, tiêu chuẩn so sánh, nhóm ra quyết định và lịch trình phản hồi.
• Đầu vào lập kế hoạch thương mại nếu có, bao gồm giai đoạn mua dự kiến, ưu tiên đóng gói, mục tiêu thời hạn sử dụng và yêu cầu về thời gian.