Halal Trạng thái hương liệu thực phẩm phải được xác minh trên mỗi sản phẩm

Hướng dẫn người mua này không xác nhận trạng thái Halal

Cuộc điều tra về hương liệu thực phẩm Halal phải xác định chính xác mặt hàng hương vị, ứng dụng, thị trường, tổ chức chứng nhận hoặc yêu cầu của khách hàng và các tài liệu cần thiết. LULIN FLAVOR xác nhận xem tài liệu Halal có liên quan có tồn tại hay không, phạm vi sản phẩm bao gồm và từ ngữ nào có thể được sử dụng.

Hướng dẫn này giúp người mua chuẩn bị yêu cầu hữu ích khi dự án của họ liên quan đến việc xem xét Halal. Người mua có thể sàng lọc các nhà cung cấp, chuẩn bị hồ sơ nhập khẩu, trả lời danh sách kiểm tra của nhà bán lẻ hoặc kiểm tra xem liệu một mẫu hương liệu thực phẩm cụ thể có thể được xem xét cho sản phẩm dành cho thị trường Hồi giáo hay không. Đó là những câu hỏi về tài liệu và không xác nhận trạng thái Halal.

LULIN FLAVOR là thương hiệu tiếng Anh của QUANZHOU LVLIN BIOENGINEERING CO., LTD., nhà sản xuất và cung cấp hương liệu cấp thực phẩm ở Tuyền Châu, Trung Quốc. Lý lịch của nhà cung cấp đó không xác nhận trạng thái Halal cho bất kỳ sản phẩm nào.

Tại sao trạng thái Halal phải được xác minh theo sản phẩm và thị trường

Trạng thái Halal phải được xác minh dựa trên mã sản phẩm, công thức, nguyên liệu nguồn, phương tiện hỗ trợ xử lý, hệ chất mang, địa điểm sản xuất, tổ chức phát hành chứng chỉ, ngày hiệu lực, thị trường đích và yêu cầu của khách hàng. Tuyên bố chung của công ty có thể không đủ và chứng chỉ có thể chỉ áp dụng cho một số sản phẩm, ngày tháng hoặc cơ sở nhất định.

Các dự án hương liệu thực phẩm có thể đặt ra câu hỏi về ethanol, nguyên liệu có nguồn gốc động vật, chất hỗ trợ chế biến, chất nhũ hóa, dung môi, enzyme, hương liệu có mùi thịt hoặc các biện pháp kiểm soát sản xuất chung. Đừng cho rằng bất kỳ tài liệu nào có mặt hoặc vắng mặt; kiểm tra thông tin cụ thể về sản phẩm của nhà cung cấp.

Người mua cũng nên giải thích về thị trường và kênh. Yêu cầu đối với nhà phân phối, nhà sản xuất, nhà nhập khẩu, nhà bán lẻ hoặc khách hàng dịch vụ thực phẩm có thể khác nhau. Xác nhận FDA, EU và các tuyên bố theo quốc gia cụ thể đối với thị trường đích và sản phẩm mong muốn.

Khách mua nên hỏi gì trước khi lấy mẫu

Người mua nên đưa các câu hỏi Halal vào giai đoạn lấy mẫu chứ không phải sau khi đã được phê duyệt cảm quan cuối cùng. Một hương vị có thể hoạt động tốt nhưng vẫn cần phải xem xét tài liệu trước khi sử dụng cho mục đích thương mại. Nếu tài liệu Halal là bắt buộc, hãy xác nhận tính khả dụng và phạm vi của nó trước khi chọn hướng mẫu.

Những câu hỏi ban đầu hữu ích bao gồm:

• Nhà cung cấp có thể xác nhận tùy chọn hương vị có tài liệu Halal phù hợp với yêu cầu của người mua không?
• Khách hàng có yêu cầu giấy chứng nhận, bản kê khai, bản khai thành phần, tài liệu về địa điểm sản xuất hoặc hồ sơ liên quan đến lô không?
• Nhà cung cấp phải xác nhận xem ethanol, các thành phần có nguồn gốc từ động vật, gelatin, enzyme, chất nhũ hóa hoặc các nguyên liệu bị hạn chế khác có tồn tại hay không?
• Tài liệu phải nêu tên chính xác mã sản phẩm, người mua, lô, cơ sở hoặc thị trường đích?
• Ngoài trạng thái Halal, nhà cung cấp phải xác nhận Kosher, ISO, HACCP, FSSC, FDA, EU, COA, SDS/MSDS, TDS, chất gây dị ứng, khai báo tự nhiên hoặc các tập tin khác?

Cách người mua xác nhận phạm vi tài liệu Halal

Yêu cầu Halal rõ ràng phải bao gồm danh sách kiểm tra khách hàng của người mua thay vì yêu cầu chung về "tất cả các chứng chỉ". Để xác nhận phạm vi chính xác, hãy gửi chính xác từ ngữ, yêu cầu của nhà phát hành, quy tắc ngày lập tài liệu, yêu cầu về tem và yêu cầu về mã sản phẩm cùng với yêu cầu mẫu.

Yêu cầu cũng phải bao gồm quy trình sản phẩm và ứng dụng thành phẩm. Dự án đồ uống, nhân bánh, kẹo cứng, bột nêm, hỗn hợp đồ uống hòa tan, nước sốt, sản phẩm từ sữa hoặc món mặn có hương vị thịt có thể yêu cầu xem xét khác nhau. Hỏi xem dạng chất lỏng, bột, hòa tan trong nước, hòa tan trong dầu, nhũ tương hoặc các dạng hương liệu khác có sẵn cho cấu hình đã chọn.

Không giả định thời gian phát hành tài liệu, hiệu lực của chứng chỉ, công chứng, dịch thuật, xác minh của bên thứ ba, tài liệu theo lô cụ thể, dịch vụ tài liệu miễn phí, thời gian thực hiện mẫu hoặc các điều khoản thương mại. Yêu cầu từng mặt hàng cho sản phẩm thực tế và tình huống đặt hàng.

Yêu cầu về hương vị Halal cần xác nhận ranh giới thành phần và tài liệu

Halal các yêu cầu về hương liệu thực phẩm không nên chỉ dựa vào tên danh mục. Người mua nên nêu rõ thị trường mục tiêu, tiêu chuẩn khách hàng, ứng dụng, dạng hương liệu hương vị, hạn chế vận chuyển, mối lo ngại về rượu nếu có và liệu tài liệu Halal có cần thiết cho mặt hàng chính xác hoặc địa điểm sản xuất hay không.

Nếu người mua đang phát triển các sản phẩm bánh kẹo, đồ uống, sữa, bánh mì hoặc món mặn cho các thị trường nhạy cảm với Halal thì bản tóm tắt cũng phải bao gồm các điều kiện chế biến và kỳ vọng về nhãn. Trước khi phê duyệt mẫu, LULIN FLAVOR phải xác nhận tính khả dụng và phạm vi của tài liệu Halal; người mua phải xác minh từ ngữ và sự chấp nhận của thị trường với khách hàng hoặc nhóm tuân thủ của mình.