Hương liệu tự nhiên trong thực phẩm

Gửi những chi tiết sau khi hỏi về hương liệu tự nhiên trong thực phẩm:

• Ứng dụng đã hoàn thiện, chẳng hạn như đồ uống, bánh mì, bánh kẹo, sản phẩm từ sữa, hỗn hợp bột, gia vị, nước sốt hoặc thực phẩm khác.
• Định hướng hương mục tiêu, bao gồm trái cây, vani, sữa, thực vật, rang, cam quýt, cay, mặn, kem, tươi, nấu chín hoặc các hương khác.
• Hướng nhãn mục tiêu và thị trường đích, bao gồm mọi tuyên bố tự nhiên, FDA, EU hoặc tuyên bố theo quốc gia cụ thể cần thiết cho mặt hàng đã chọn.
• Dạng hương liệu mong muốn nếu biết; hỏi chất lỏng, bột, hòa tan trong nước, hòa tan trong dầu, nhũ tương hoặc các lựa chọn khác phù hợp với ứng dụng.
• Các điều kiện xử lý, chẳng hạn như nhiệt, nướng, axit, tạo ga, tiếp xúc với dầu, sấy khô, trộn bột hoặc yêu cầu bảo quản.
• Các hạn chế về thành phần, chẳng hạn như chất mang cồn, propylene glycol, chất gây dị ứng, thành phần có nguồn gốc từ động vật, chất mang có nguồn gốc từ cọ, màu sắc hoặc chất bảo quản; hỏi những hạn chế nào có thể được ghi lại cho mục đã chọn.
• Tài liệu bắt buộc: xác nhận mọi COA, SDS/MSDS, TDS, tuyên bố về chất gây dị ứng, tuyên bố tự nhiên, Halal, Kosher, ISO, HACCP, FSSC, FDA, EU hoặc tệp dành riêng cho thị trường được yêu cầu cho mục đã chọn.
• Mục đích của mẫu, ngày dùng thử dự kiến, phạm vi đặt hàng ước tính và kế hoạch ra mắt để có thể xem xét MOQ, chi phí mẫu, vận chuyển hàng hóa, đóng gói, thời hạn sử dụng, bảo quản và thời gian giao hàng cho dự án.